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La salade de pommes de terre à la mayonnaise est l'accompagnement crémeux incontournable des tables de fête hongroises – un vrai classique avec les viandes panées.
1. Fais cuire les pommes de terre en chemise, refroidis-les, épluche-les, et coupe-les en dés.
2. Fais cuire les œufs durs (environ 10 minutes), refroidis-les, écale-les, et coupe-les en dés.
3. Coupe l'oignon et le cornichon au vinaigre finement.
4. Mélange la mayonnaise jusqu'à lisse avec la moutarde, le sel et le poivre.
5. Retourne délicatement les pommes de terre, les œufs, l'oignon et le cornichon avec la sauce à la mayonnaise.
6. Avant de servir, mets au moins 1 heure au réfrigérateur, pour que les saveurs se marient.
Astuce : Accompagnement classique des viandes panées, mais elle est aussi rassasiante seule, avec du pain frais.
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