Копчена корейка з квашеною капустою й картоплею

Name: Копчена корейка з квашеною капустою й картоплею
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 80 дкг копчена свиняча лопатка; 60 дкг квашена капуста; 1 шт. ріпчаста цибуля; 2 ст. л. жир; 5 шт. ягоди ялівцю; 1 шт. лавровий лист; 1 шт. яблуко; 3 дл бульйон; 80 дкг картопля; 1 ч. л. сіль; 1 ст. л. листя петрушки; 2 дкг вершкове масло

Основна страва + гарнір 75 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

726ккал

43gБілки

52gВуглеводи

52gЖири

Інгредієнти

Для м’яса й капусти
80 дкг копчена свиняча лопатка
60 дкг квашена капуста
1 шт. ріпчаста цибуля
2 ст. л. жир
5 шт. ягоди ялівцю
1 шт. лавровий лист
1 шт. яблуко
3 дл бульйон
Для картоплі
80 дкг картопля
1 ч. л. сіль
1 ст. л. листя петрушки
2 дкг вершкове масло

Опис

1. У широкій каструлі протушкуй на смальці дрібно нарізану цибулю, потім додай квашену капусту.

2. Натри в неї очищене яблуко, додай ягоди ялівцю й лавровий лист і залий бульйоном.

3. Поклади копчену корейку цілим шматком на капусту, накрий і тушкуй на слабкому вогні приблизно 50 хвилин.

4. Тим часом очисть картоплю й звари в підсоленій воді до м’якості.

5. Перемішай відціджену картоплю з вершковим маслом і дрібно нарізаною петрушкою.

6. Наріж м’ясо скибками й подавай, виклавши на капусту, з картоплею з петрушкою.

Порада: Терте яблуко пом’якшує кислоту капусти й надає їй приємного, злегка солодкого смаку.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Копчена корейка з квашеною капустою й картоплею

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie