Запечена квашена капуста з копченим м’ясом

Name: Запечена квашена капуста з копченим м’ясом
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 50 дкг свинячий фарш; 10 дкг копчене сало; 2 шт. ріпчаста цибуля; 2 ст. л. томатне пюре; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець; 100 дкг квашена капуста; 1 ч. л. насіння кмину; 3 дл бульйон; 2 дл сметана

Основна страва 90 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

407ккал

19gБілки

15gВуглеводи

31gЖири

Інгредієнти

Для м’ясного шару
50 дкг свинячий фарш
10 дкг копчене сало
2 шт. ріпчаста цибуля
2 ст. л. томатне пюре
1 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець
Для капусти
100 дкг квашена капуста
1 ч. л. насіння кмину
3 дл бульйон
Для викладання зверху
2 дл сметана

Опис

1. Квашену капусту трохи промий і віджми, щоб вона не була надто кислою.

2. Витопи нарізаний кубиками бекон, обсмаж на ньому дрібно нарізану цибулю, потім додай фарш і обсмаж до розсипчастості.

3. Приправ томатним пюре, сіллю, перцем і обсмажуй разом кілька хвилин.

4. На дно жаростійкої форми розклади капусту, посип кмином, на неї виклади шар м’яса — так продовжуй, зверху має бути капуста.

5. Залий бульйоном, накрий і запікай у духовці при 180 °C приблизно 1 годину.

6. На останні 10 хвилин зніми кришку, змасти сметаною й дай підрум’янитися; подавай із вареною картоплею.

Порада: Наступного дня, розігріта, вона ще смачніша — шари до того часу повністю поєднуються.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Без глютену: меню на тиждень із рецептами →

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Запечена квашена капуста з копченим м’ясом

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie