蒸蔬菜保持鲜艳的颜色、略带脆感时，才算恰到好处。
1. 将胡萝卜和西兰花切成大小相同的块，以便同时煮熟。
2. 放入加了少许水的锅中，或加盖蒸熟。
3. 注意不要煮过头：蔬菜要保持鲜艳的颜色和脆感，约 6–8 分钟。
4. 充分沥干，然后与黄油拌匀，让表面裹上一层亮光。
5. 最后略微撒盐，立即上桌。
小贴士：将沥干的蔬菜立即与黄油拌匀，不要放置：趁热时最漂亮、最好吃。
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