德国培根炒四季豆

1. 四季豆去掉两端，较长的对半折断。

2. 放入加了香薄荷的盐水中煮 8–10 分钟至软而脆；沥干后过冷水，保持漂亮的绿色。

3. 五花肉切小丁，洋葱切碎。

4. 在平底锅中将五花肉煸出油，加入黄油和洋葱，炒至透明。

5. 拌入四季豆，一起翻炒加热 3–4 分钟；用黑胡椒调味。

6. 撒上欧芹，配烤肉或肉丸上桌。

小贴士：香薄荷（“Bohnenkraut”，意为“豆草”）是德国四季豆的经典搭档：还能让四季豆更容易消化。