香煎五花肉

香脆的煎五花肉简单却让人无法抗拒：无论当早餐还是当零嘴都很完美。

1. 将五花肉切成厚片或块。

2. 在猪皮一侧划几刀，以免煎时卷起。

3. 用平底锅或烤箱，以自身的油脂慢慢煎至酥脆。

4. 最后撒上红椒粉，但注意不要在热油中烧焦。

5. 撒盐，配新鲜面包上桌。

小贴士：稍微放凉后会变得真正酥脆：值得等几分钟。