酸味土豆汤

酸味土豆汤是一道带酸奶油、酸味宜人的匈牙利风味汤，做起来很快，而且总是大受欢迎。

1. 把洋葱切碎，用油炒至透明；加入大蒜和红椒粉，快速搅拌。

2. 放入切丁的土豆和月桂叶，加水没过。

3. 用中火把土豆煮软。

4. 把酸奶油与面粉混合，先回温（用少许热汤调稀）再加入汤中。

5. 用醋调酸，用盐和胡椒调味，再煮几分钟。

小贴士：酸奶油一定要先回温再加入汤中，以免结块；醋要一点一点地加，边加边尝酸度。