烤猪梅花肉排

烤猪梅花肉排是一道简单的炭烤肉菜，美味来自多汁的内部和金黄的表面。

1. 把梅花肉排稍微拍平，让厚度均匀。

2. 用盐和胡椒调味，撒上红椒粉，刷上薄薄一层油。

3. 放在烧得很热的烤架或条纹煎锅上，每面烤约 5 分钟，直到烤出漂亮的纹路、肉熟透。

4. 静置片刻后立即上桌。

小贴士：像烧烤肉一样用炭火烤，会更加美味。