香脆炸洋葱

香脆炸洋葱是一种简单却百搭的浇头，能为任何菜肴增色。

1. 将洋葱切成细圈或细条。

2. 将洋葱圈裹上面粉，抖掉多余的粉：这样能炸得均匀酥脆。

3. 放入大量热油中，分小批炸，以免油温下降。

4. 炸时经常翻动，至金黄；最后要小心，因为很快就会炸焦。

5. 用漏勺捞出放在厨房纸上，趁热撒盐。

小贴士：放在汉堡上、配烤肉或撒在配菜上都非常棒。