番茄饭

番茄饭是一道简单却好看的配菜，单独吃也很棒。

1. 洋葱切碎，用油炒至透明。

2. 加入米，翻炒几分钟，直到米粒变得半透明。

3. 倒入番茄汁和水，搅拌均匀。

4. 用盐和胡椒调味，盖上锅盖小火煮至米饭变软、吸收汤汁。

5. 离火，盖上锅盖静置几分钟，用叉子拨松后享用。

小贴士：配肉丸或炸肉排尤其美味。