番茄汤

自制番茄汤简单却总是受欢迎：微甜、丝滑，做起来又快。

1. 洋葱切碎，用少许油炒至透明。

2. 倒入番茄汁，加入芹菜段。

3. 用糖、盐和胡椒调味：糖能中和番茄的酸味。

4. 小火煮约 20 分钟，让味道融合。

5. 过滤后或连同蔬菜一起享用，撒上切碎的新鲜欧芹。

小贴士：如果想要更丝滑，煮好后也可以用手持搅拌棒打至细滑。