1. 黄瓜洗净,用刨片器刨成极薄的片(可带皮,也可间隔削皮成条纹)。
2. 轻轻撒盐,静置 10 分钟,然后挤出水分。
3. 洋葱切极细的末,莳萝切碎。
4. 将酸奶油与醋、糖、洋葱和白胡椒拌至顺滑,加入大部分莳萝。
5. 将黄瓜与酱汁拌匀。
6. 撒上剩余的莳萝,立即享用:非常适合搭配炸鱼、炸肉排或新土豆。
小贴士:挤过水的黄瓜不会再出水,酱汁能保持浓稠绵滑。
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