德式煎肉糕配煎蛋

1. 将肉糕切成一指厚的片。

2. 在平底锅中加热少许油，将肉糕片每面煎 2–3 分钟，至金黄、边缘酥脆。

3. 将煎好的肉糕片保温。

4. 在同一个平底锅中融化黄油，打入鸡蛋。

5. 用小火煎鸡蛋，至蛋白凝固而蛋黄仍然柔软；用盐和胡椒调味。

6. 将肉糕片放入盘中，将煎蛋滑到上面，立即享用。

小贴士：配新鲜小面包，或配薯条和甜芥末，是最地道的吃法。