德式土豆肉末焗菜

1. 将土豆带皮煮至半熟，去皮切片。

2. 在热油中将切丁的洋葱炒香，加入肉末，炒至不再呈粉红色。

3. 用盐和胡椒给肉末调味，拌入番茄膏，一起再炒几分钟。

4. 在抹了黄油的烤盘底部铺一层土豆片，放上肉末，再盖上剩余的土豆。

5. 将淡奶油与打散的鸡蛋混合，加盐，浇在焗菜上；最后撒上擦碎的奶酪。

6. 用 190 °C 烤约 30 分钟，至金黄，现烤现吃，配沙拉享用。

小贴士：先将土豆预煮，焗菜就一定能熟透，中间的土豆层也不会发硬。