烤火鸡胸肉

火鸡胸肉很瘦，但如果烤之前先在调好味的腌料中放一会儿，也能做得多汁。

1. 将火鸡胸肉切成大小相同的肉排，稍微拍打一下。

2. 将油与百里香和压碎的大蒜混合。

3. 用腌料揉搓肉排，用盐和胡椒调味，静置 30 分钟。

4. 在热烤架或烤盘上每面烤约 5 分钟，至肉熟透、带上网格纹。

5. 稍微静置后切片享用。

小贴士：配烤蔬菜是一道清爽又饱腹的菜；剩下的切片冷吃也很美味。