德式栗子浓汤

1. 留几个煮熟的栗子用于装饰，其余的粗略切碎。

2. 在锅中用黄油将切碎的洋葱炒软，加入栗子，翻炒 2–3 分钟。

3. 倒入高汤没过，煮约 20 分钟。

4. 倒入淡奶油，用手持料理棒打至丝滑，用盐、胡椒和肉豆蔻调味。

5. 将留出的栗子切片，与培根条一起煎至酥脆。

6. 将浓汤撒上煎香的栗子、培根和细香葱享用。

小贴士：用真空包装的熟栗子，几分钟就能做好：不用跟栗子壳较劲。