德式巴伐利亚啤酒洋葱汁香肠

1. 用少许油以中火将香肠煎至各面金黄，盛出备用。

2. 洋葱切成细丝，用锅中剩余的油炒至金黄。

3. 在洋葱中加入黄油，撒上面粉，一起快速翻炒。

4. 倒入黑啤酒和高汤，不停搅拌煮沸，至成为丝滑的酱汁。

5. 拌入芥末酱，用盐和胡椒调味，放回香肠，一起煮几分钟。

6. 将香肠连同啤酒酱汁一起，配土豆泥或新鲜面包食用。

小贴士：一小撮糖或一汤匙苹果泥能很好地中和啤酒的苦味。