德式巴伐利亚面包汤

1. 将面包（最好是放了一两天的）切成薄片，再切成小块。

2. 洋葱切成半月形，用黄油慢慢炒至金黄。

3. 将一半的面包块加入洋葱中，一起烘炒几分钟。

4. 倒入热牛肉高汤，加入葛缕子和马郁兰，煮 10 分钟；用盐和胡椒调味。

5. 将剩余的面包分装在盘中，浇上热汤。

6. 撒上大量新鲜细香葱，立即上桌。

小贴士：这是巴伐利亚菜中的经济型经典：这样一来，隔夜的面包就变成了一道美味又顶饱的汤。