培根卷鸡胸

奶酪培根卷鸡胸是一道简单又总能受欢迎的主菜：酥脆的培根包裹着多汁的鸡肉，里面的奶酪融化流淌。就算是新手也可以放心尝试。

1. 将 600 克鸡胸肉切成均匀的肉片（或纵向切出口袋），用盐和胡椒适量调味。

2. 撒上或填入 100 克擦碎的高达类奶酪。

3. 用 200 克培根片紧紧卷起，以免奶酪流出。

4. 放入刷了 1 汤匙油的烤盘中，让培根的末端朝下：这样烤的时候不会散开。

5. 以 190 °C 烤约 35 分钟，至肉熟透、培根呈现漂亮的颜色。

小贴士：最后打开上火烤几分钟：这样培根会真正酥脆。