1. Descasque os camarões, faça um corte no dorso e tire o intestino; corte a abobrinha em cubinhos ou em tiras finas e o alho em fatias finas.
2. Coloque o linguine para cozinhar em bastante água com sal, 1 minuto a menos do que indica a embalagem.
3. Enquanto isso, em uma frigideira larga, salteie a abobrinha em metade do azeite, em fogo médio-alto, por 5–6 minutos, até ficar dourada e macia; salgue levemente e retire.
4. Coloque o restante do azeite na mesma frigideira, refogue nele o alho com a pimenta em flocos por 1 minuto, junte os camarões e salteie por 1–2 minutos, até ficarem rosados; regue com o vinho branco e deixe evaporar.
5. Volte a abobrinha, junte a massa escorrida, um pouco da água do cozimento e as raspas de limão-siciliano e mexa tudo junto por 1 minuto, até o molho envolver a massa.
6. Sirva em seguida, polvilhado com salsinha fresca.
Dica: Cozinhe os camarões por pouquíssimo tempo: assim que ficarem rosados e se curvarem em forma de C, estão prontos; se se curvarem em forma de O, já passaram do ponto e ficaram borrachudos.
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