헝가리식 적양배추 샐러드

아삭하고 새콤달콤한 적양배추 샐러드로, 두면 더 맛있어져요.

1. 적양배추를 채칼이나 칼로 최대한 얇게 썰어요.

2. 소금을 쳐 몇 분 둔 뒤 손으로 주물러 즙이 나오고 부드러워지게 해요.

3. 식초에 설탕, 기름, 캐러웨이를 섞어요.

4. 양배추에 부어 드레싱이 전체에 묻도록 잘 섞어요.

5. 부드러워지고 맛이 어우러지도록 냉장고에 몇 시간 둬요.

팁: 구운 고기에 아주 잘 어울리는 곁들임이에요.