치즈 스틱

치즈 스틱은 부서지듯 바삭하고 치즈 맛이 가득한 간식으로, 손님 접대용 접시와 오후 간식에 딱이에요.

1. 밀가루에 차가운 버터를 넣고 비벼 부슬부슬한 가루처럼 만들어요.

2. 간 고다 치즈 절반, 노른자, 사워크림, 소금을 넣어요.

3. 매끈한 반죽이 될 때까지 치대 랩으로 싸서 냉장고에 최소 30분 둬요.

4. 반죽을 손가락 두께로 밀어 띠 모양으로 잘라요.

5. 띠에 달걀물을 바르고 남은 간 치즈를 뿌려요.

6. 190 °C에서 노릇해질 때까지 구워요.

팁: 캐러웨이를 뿌리면 더 맛있어요.