돼지 목살 그릴 구이

돼지 목살 그릴 구이는 간단한 숯불 고기 요리로, 촉촉한 속과 노릇한 겉면에서 맛이 나요.

1. 목살 스테이크를 두께가 고르도록 살짝 두드려요.

2. 소금과 후추로 간하고 파프리카 가루를 뿌린 뒤 기름을 얇게 발라요.

3. 아주 뜨거운 그릴이나 그릴 팬에서 한 면에 약 5분씩 예쁜 그릴 자국이 나고 고기가 익을 때까지 구워요.

4. 잠시 휴지한 뒤 바로 내요.

팁: 바비큐 고기처럼 숯불에 구우면 더 맛있어요.