바삭한 양파 튀김

바삭한 양파 튀김은 간단하지만 어디에나 잘 어울려 어떤 요리든 살려 주는 토핑이에요.

1. 양파를 얇은 링이나 가늘게 썰어요.

2. 링에 밀가루를 묻히고 여분은 털어 내요. 그래야 고르게 바삭해져요.

3. 기름이 식지 않도록 넉넉한 뜨거운 기름에 조금씩 나눠 튀겨요.

4. 자주 저으며 노릇해질 때까지 튀겨요. 마지막에는 금방 타니 조심해요.

5. 망국자로 건져 키친타월에 올리고 뜨거울 때 소금을 뿌려요.

팁: 햄버거 위에, 구운 고기와 함께, 또는 곁들이 요리 위에 뿌려도 아주 좋아요.