머스터드 돼지 등심 스테이크

재료가 몇 가지 안 되는 머스터드 양념이 돼지 스테이크에 진하고 톡 쏘는 맛을 줘요. 잠시 재우는 동안 고기에 마늘과 머스터드 향이 배어요.

1. 머스터드, 기름, 으깬 마늘을 매끈하게 섞어요.

2. 돼지 등심 스테이크를 소금과 후추로 간하고 머스터드 양념을 골고루 발라요.

3. 덮어서 양념이 배도록 약 30분 둬요.

4. 뜨거운 팬에서 한 면에 약 4분씩 노릇하게 구워요.

5. 팬에 남은 육즙을 끼얹어 내요.

팁: 매운 디종 머스터드를 쓰면 더 진하고 톡 쏘는 맛이 나요.