꿀 머스터드 닭가슴살 구이

달콤한 꿀과 톡 쏘는 머스터드의 조합이 닭가슴살을 순식간에 살려 줘요. 마지막에 캐러멜화되는 양념이 고기에 윤기 나고 끈적하며 맛있는 코팅을 남겨요.

1. 꿀, 머스터드, 기름, 으깬 마늘을 매끈하게 섞어요.

2. 닭가슴살을 소금과 후추로 간하고 양념의 절반을 발라 최소 20분 재워요.

3. 팬에서 중불로 한 면에 4–5분씩 노릇하게 구워요.

4. 마지막에 남은 양념을 바르고 꿀이 타지 않게 조심하며 재빨리 캐러멜화해요.

5. 잠시 쉬게 한 뒤 바로 내요.

팁: 신선하고 아삭한 샐러드를 곁들이면 더 가볍고 산뜻해요.