헝가리 칠면조 가슴살 구이

칠면조 가슴살은 기름기가 적지만 그릴에 굽기 전에 양념에 잠시 재우면 촉촉해져요.

1. 칠면조 가슴살을 같은 크기의 필레로 잘라 살짝 두드려요.

2. 기름에 타임과 으깬 마늘을 섞어요.

3. 고기에 양념을 문지르고 소금과 후추로 간해 30분 두어요.

4. 뜨거운 그릴이나 그릴 팬에서 한 면당 약 5분, 고기가 알맞게 익고 격자무늬가 생길 때까지 구워요.

5. 잠깐 두었다가 썰어서 내요.

팁: 구운 채소를 곁들이면 가볍고도 든든한 요리가 돼요. 남은 것은 차갑게 썰어 먹어도 맛있어요.