미국식 코울슬로(마요네즈 양배추 샐러드)

클래식한 미국식 마요네즈 양배추 샐러드예요. 크리미하고 살짝 달콤하며, 바비큐에 빠질 수 없는 곁들임이에요.

1. 양배추를 채칼로 최대한 가늘게 채 썰어요.

2. 소금을 뿌려 15분 둔 뒤 손으로 꼭 짜요. 그래야 아삭하고 드레싱이 묽어지지 않아요.

3. 적양배추와 당근은 강판의 굵은 면에 갈아요.

4. 드레싱은 마요네즈에 사과 식초, 설탕, 잉글리시 머스터드, 소금, 후추를 넣어 매끈하게 섞어요.

5. 채소를 드레싱에 잘 버무려요.

6. 내기 전에 맛이 어우러지도록 냉장고에 최소 1시간 두어요.

팁: 식초와 올리브유로 무친 양배추 샐러드가 아니라 마요네즈를 넣은 미국식 버전이에요. 프라이드치킨, 햄버거, 구운 고기와 함께 내세요.