미국식 닭고기 시저 샐러드

이 시저 샐러드는 구운 닭고기를 넣은 든든한 버전이에요. 아삭한 상추, 노릇한 크루통, 닭고기 조각, 넉넉한 파르메산이 들어가요. 가벼운 점심이나 저녁으로도 완벽해요.

고기:

1. 닭가슴살 300g을 소금과 후추로 간해 팬에 기름을 조금 두르고 노릇하게 구운 뒤, 레스팅해서 길쭉하게 썰어요.

크루통과 샐러드:

2. 빵 3쪽을 깍둑썰어 기름 3큰술(으깬 마늘 1쪽과 함께)에 노릇하게 구워요.

3. 로메인 상추를 씻어 물기를 빼고 작게 뜯어요.

4. 좋아하는 시저 드레싱에 살짝 버무리고 닭고기와 크루통을 넣어요.

5. 마지막으로 간 파르메산 100g을 뿌려요.

팁: 크루통은 바삭함이 유지되도록 낼 때 넣으세요.