ハンガリーの鶏むね肉のチーズソースがけ

鶏むね肉のチーズソースがけはクリーミーで食べごたえのある料理で、溶けたチーズのソースがジューシーな肉をおおいます。

1. 鶏むね肉に塩、こしょうをし、熱した油で両面に焼き色をつけます。

チーズソース

2. 小さな鍋でバターを溶かし、つぶしたにんにくを加えて、生クリームを注ぎます。

3. おろしたゴーダタイプのチーズを混ぜ入れ、弱火で休まず混ぜながら、なめらかになるまで溶かします。

4. 鶏肉にソースをかけ、一緒に2～3分温めます。

5. すぐに出します。

ポイント：チーズは弱火で溶かしてください。火が強すぎるとソースが分離することがあります。