ハンガリーの豚肩ロースのローズマリー焼き

豚肩ロースのローズマリー焼きは地中海風の焼き肉料理で、にんにくとローズマリーのマリネが特別な味わいにしてくれます。

1. 豚肩ロースの切り身を軽くたたいてのばします。

2. 塩、こしょうをしてから、油、ローズマリー、つぶしたにんにくをよくすり込みます。

3. 30分マリネして、香りをなじませます。

4. 熱したフライパンかグリルで、片面約5分ずつ焼きます。

5. 少し休ませてから出します。

ポイント：ローストポテトを添えると申し分ありません。