ハンガリーの鶏むね肉のローズマリー焼き

鶏むね肉のローズマリー焼きは香り豊かで手早い料理で、仕上げのバターがジューシーにしてくれます。

1. 鶏むね肉を同じ大きさの切り身にし、塩、こしょうをします。

2. 油をローズマリーとつぶしたにんにくと混ぜ、肉に塗ります。

3. 20分おいて、香りをなじませます。

4. 熱したフライパンで片面約4分ずつ、肉に火が通りこんがりするまで焼きます。

5. 最後にバターを加え、溶けたバターを肉にかけます。

6. 焼きたてを出します。

ポイント：生のローズマリーを使うと、さらに香りがよくなります。