ハンガリーのグリンピースのマヨネーズサラダ

グリンピースのマヨネーズサラダは、ほんのり甘くクリーミーなつけ合わせや冷製料理で、どんな食卓にも春らしい彩りを添えます。

1. グリンピースを軽く塩を入れた湯でやわらかくなるまで（約5～8分）ゆで、湯をきって冷まします。

2. 卵をかたゆでにし、冷やして殻をむき、角切りにします。

3. マヨネーズをサワークリーム、塩、こしょうとなめらかになるまで混ぜます。

4. グリンピースがつぶれないよう、グリンピースと卵をソースでそっとあえます。

5. 出す前に冷蔵庫に入れ、よく冷やします。

ポイント：出す前に最低1時間冷蔵庫に置いてください。よりクリーミーになり、味がなじみます。