हंगरी के त्योहारों का बेताज बादशाह: अखरोट और खुबानी जैम की परतें, ऊपर चॉकलेट की परत के साथ।
आटा
1. मैदे, नरम मक्खन, आइसिंग शुगर, चूरा किए ख़मीर, खट्टी क्रीम और अंडे की ज़र्दी से चिकना आटा गूँधें और कम से कम आधा घंटा फ़्रिज में रखें।
2. आटे को चार बराबर हिस्सों में बाँटें।
परतें और ऊपरी परत
3. भरावन के लिए पिसे अखरोट चीनी के साथ मिलाएँ।
4. आटे की पहली शीट बेकिंग ट्रे के आकार में बेलें, खुबानी जैम लगाएँ और ऊपर चीनी वाले अखरोट छिड़कें।
5. परतें दोहराएँ; आख़िरी परत बिना भरावन वाली आटे की शीट होनी चाहिए।
6. 180 °C पर सुनहरा होने तक बेक करें और फिर पूरी तरह ठंडा होने दें।
7. डार्क चॉकलेट पिघलाएँ और उससे केक की सतह ढकें।
8. सख़्त हो जाए, तो चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें।
सुझाव: एक दिन रखने के बाद इसे काटना सबसे आसान होता है।
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