1. くるみを油をひかないフライパンで中火で2～3分、香りが立つまで炒ります。
2. 少し冷ましてから、手で割るか粗く刻みます。
3. ギリシャヨーグルトを2つの器に分け、スプーンの背で表面に少し波模様をつけます。
4. はちみつをたっぷりかけます。
5. 炒ったくるみとシナモンひとつまみを散らします。
6. すぐに、朝食か軽いデザートとして出します。
ポイント：ギリシャの人は、とりわけ香りの高いタイムのはちみつをかけて食べます。ヨーグルトは濃厚でクリーミーなものを選んでください。本場のものは脂肪分10 %のギリシャヨーグルトです。
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