1. Preaqueça o grill do forno ou aqueça uma frigideira canelada.
2. Toste as fatias de pão dos dois lados por 1–2 minutos, até ficarem crocantes.
3. Deixe a sobrasada (embutido cremoso maiorquino com páprica) chegar à temperatura ambiente, para espalhar com facilidade, e espalhe generosamente sobre as torradas.
4. Coloque as fatias por 1–2 minutos sob o grill ou no forno quente, até a sobrasada esquentar, derreter um pouco e a borda começar a chiar.
5. Retire e regue com um fio fino de mel.
6. Sirva na hora, quentes.
Dica: É o petisco favorito de Maiorca: um pouco de alecrim ou tomilho junto com o mel deixa tudo ainda mais especial.
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