1. पानी उबालें, काली चाय पर डालें और 5 मिनट भिगोकर रखें, ताकि वह कड़क बने।
2. चाय छानें और कंडेंस्ड मिल्क तब तक मिलाएँ, जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए।
3. दूध वाली चाय को एक जग में डालें और उसके नीचे दूसरा ख़ाली जग पकड़ें।
4. चाय को लगभग 50 सेमी की ऊँचाई से, पतली धार में, एक जग से दूसरे में और वापस, 5–6 बार डालें: इस तरह वह झागदार और मख़मली बनती है।
5. अगर अभ्यास न हो, तो सिंक के ऊपर कम ऊँचाई से शुरू करें और धीरे-धीरे जग ऊपर उठाते जाएँ।
6. ऊपर झाग की मोटी परत के साथ, ख़ूब गरम, गिलासों में परोसें।
सुझाव: यह मलेशिया का राष्ट्रीय पेय है, मामक ठेलों का सितारा: „खींचना” (तारिक) चाय को एक साथ ठंडा करता है, मिलाता है और झागदार बनाता है। बर्फ़ के साथ भी यह बेहतरीन लगती है (तेह तारिक आइस); घर पर दूध फेंटने वाले छोटे मिक्सर से भी झाग बना सकते हैं।
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