1. Lava los melocotones, quítales el hueso y córtalos en trozos pequeños.
2. En una cazuela, lleva a ebullición el melocotón con el azúcar y 200 ml de agua y cuécelo a fuego bajo 10 minutos, hasta que la fruta se deshaga y quede almibarada.
3. Lleva a ebullición el resto del agua, retírala del fuego, mete las bolsitas de té y déjalas en infusión 4–5 minutos (no más, o amargará); luego sácalas.
4. Cuela el almíbar de melocotón con un colador fino sobre el té, aprieta la pulpa con una cuchara y exprime en él el zumo del limón.
5. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego mételo al menos 2 horas en la nevera.
6. Sírvelo en vasos con cubitos de hielo y, si quieres, decóralo con una rodaja de melocotón.
Consejo: En Italia es la bebida obligada del verano; con té verde en lugar de negro queda más ligero, y también está rico con menos azúcar: en la nevera se conserva 3 días.
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