1. Parte los tomates por la mitad, saca con una cucharilla su interior con semillas y jugo y corta la carne en dados de unos 5 mm.
2. Corta la cebolla morada en dados igual de pequeños.
3. Quita las semillas a los chiles serranos (si te gusta más picante, deja parte de las semillas) y pícalos muy finos.
4. Pica fino el cilantro, junto con sus tallos más finos.
5. En un bol, mezcla todos los ingredientes, riégalos con el zumo de lima y sala.
6. Déjala reposar 10–15 minutos para que se mezclen los sabores y sírvela con tacos, carnes a la parrilla o totopos.
Consejo: Prepara el pico de gallo en el momento y cómetelo en unas horas: al reposar, el tomate suelta jugo y la salsa se vuelve aguada.
Estas cookies son imprescindibles para el correcto funcionamiento del sitio web. El sitio no puede funcionar sin ellas y no se pueden desactivar.
Estas cookies nos ayudan a entender cómo usan los visitantes el sitio web. Los datos se recopilan de forma anónima mediante Google Analytics para ayudarnos a mejorar el sitio.