1. Corte o tomate, o pepino e a pimenta verde em cubos iguais e pequenos (de aproximadamente 1 cm).
2. Corte a cebola-roxa em meias-luas finas, esfregue com uma pitada de sal e depois enxágue, para suavizá-la.
3. Pique fino a salsinha.
4. Em uma tigela, misture os legumes, a cebola e a salsinha.
5. Logo antes de servir, regue com o suco de limão-siciliano e o azeite e salgue.
6. Sirva na hora, com kebabs e carnes grelhadas.
Dica: É a salada básica de toda mesa turca. Salgue só antes de servir, senão os legumes soltam água. Se gostar, pode juntar um pouco de sumagre.
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