A salada de alface com vinagre é uma salada fresca e leve, ácida e com alho: fica pronta em um instante e é perfeita para acompanhar assados e frituras.
1. Separe as folhas da alface, lave bem em água fria e escorra (ou seque em uma centrífuga de salada).
2. Rasgue as folhas com as mãos em pedaços grandes.
3. Misture a água com o vinagre, o açúcar, o sal e o alho amassado até o açúcar dissolver.
4. Misture a alface com o molho de vinagre só na hora de servir.
5. Deixe gelar por um instante para os sabores se integrarem e sirva feita na hora.
Dica: Tempere a salada sempre na hora de servir: se as folhas ficarem muito tempo no molho, murcham e perdem a crocância.
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