1. ब्रेड के 8 मोटे और बराबर स्लाइस काटें और किनारे हटा दें।
2. चार स्लाइस के एक तरफ़ भरपूर मूँगफली का पेस्ट लगाएँ, हर एक को बिना पेस्ट वाले स्लाइस से ढकें और किनारे अच्छी तरह दबाएँ।
3. एक गहरी प्लेट में अंडों को दूध के साथ चिकना होने तक फेंटें और सैंडविच को दोनों तरफ़ से, किनारों समेत, मिश्रण में अच्छी तरह डुबोएँ।
4. एक छोटे पैन में लगभग 1 सेमी ऊँचा तेल गरम करें और सैंडविच को मध्यम आँच पर हर तरफ़ 1–2 मिनट तलें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएँ।
5. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
6. प्लेट में रखें, हर एक पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें और ऊपर भरपूर कंडेंस्ड मिल्क डालें; तुरंत परोसें।
सुझाव: यह हांगकांग के चा चान टेंग भोजनालयों का प्रसिद्ध भरपेट नाश्ता है, जिसके साथ आम तौर पर हांगकांग की दूध वाली चाय होती है। कंडेंस्ड मिल्क की जगह गोल्डन सिरप या शहद भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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