クラックリングつきローストポークはイギリスの日曜日の昼食の宝で、やわらかな肉とガラスのようにパリパリの皮が特徴です。
1. よく切れる包丁で豚の皮に細かく切り込みを入れ、しっかり塩をします。
2. つぶしたにんにく、ローズマリー、こしょう、少量の油をすり込みます。
3. まず220 °Cの高温で焼き始め、皮をふくらませてパリパリにします。
4. そのあとオーブンを170 °Cに下げ、じっくり焼き上げます。
5. 焼き上がったら休ませ、パリパリの皮ごと薄切りにします。
ポイント：パリパリのクラックリングの秘訣は乾いた皮です。焼く前にペーパータオルで水けをふき取ってください。
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.