ハンガリーのとうもろこし入りごはん

とうもろこし入りごはんは、手早くできて色鮮やか、ほんのり甘いつけ合わせで、子どもにも人気です。数分で用意できます。

1. 玉ねぎを小さく刻み、油で中火で透き通るまで（約4～5分）炒めます。

2. 米を加え、粒が半透明になるまで1～2分混ぜながら炒めます。こうするとくっつきません。

3. 水を注いで塩をし、ふたをして弱火で炊き始めます。

4. 米が半分ほど炊けたら（約8～10分後）、水けをきったスイートコーンを混ぜ入れます。

5. 米がやわらかくなり水分を吸うまで（全体で約18～20分）ふたをしたまま炊き、好みでこしょうで味を調えます。

ポイント：焼いた肉に合う、軽くてさわやかなつけ合わせです。