暑い日に、しぼりたての自家製レモネードほどさわやかなものはありません。甘さは好みで調整できます。
1. レモン（2個）を熱湯でよく洗い、皮をこすります。
2. 1個を薄い輪切りにし、もう1個は果汁をしぼります。
3. 水（1.5リットル）に砂糖（80g）とはちみつ（大さじ2）をよく溶かします。
4. レモン果汁と輪切りを加えて味見をし、必要ならさらに甘みを足します。
5. 氷をたっぷり入れて、よく冷やして出します。
ポイント：数時間前に作って冷蔵庫で置いておくと、レモンの輪切りから味がしっかり出ます。甘さははちみつの量で調整できます。
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