にんにくトーストは、もっともシンプルでありながらやめられないおつまみです。カリカリのパンに生のにんにくの香りをまとわせます。
1. パンをフライパンかトースターで、両面がカリッときつね色になるまで焼きます。
2. にんにくの皮をむき、縦半分に切ります。
3. まだ熱いトーストの表面に、にんにくの切り口をよくこすりつけます。熱くざらざらした表面が、にんにくを「おろす」役目をします。
4. 油を少したらし、塩をします。
5. 熱いうちにすぐ出します。
ポイント：にんにくを「おろせる」のは、熱くカリカリのパンだけです。冷めてやわらかいトーストでは、香りがつきません。
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