鶏むね肉のベーコン巻き

チーズを詰めてベーコンで巻いた鶏むね肉は、いつでも喜ばれる簡単なメイン料理です。カリカリのベーコンがジューシーな肉を包み、中ではチーズがとろけます。初心者でも安心して挑戦できます。

1. 鶏むね肉600gを均一な厚さに切り分け（または縦にポケットを作り）、お好みで塩、こしょうをします。

2. すりおろしたゴーダタイプのチーズ100gを散らすか詰めます。

3. チーズが流れ出ないよう、ベーコン200gできつく巻きます。

4. 油大さじ1を塗った耐熱皿に、ベーコンの巻き終わりが下になるように並べます。こうすると焼いている間にほどけません。

5. 190 °Cで約35分、肉に火が通りベーコンにきれいな焼き色がつくまで焼きます。

ポイント：最後に数分グリル機能を使うと、ベーコンが本当にカリカリになります。