A dupla de mel doce e mostarda picante anima o peito de frango em um instante: a marinada, que carameliza no final, deixa sobre a carne uma camada brilhante, grudenta e deliciosa.
1. Misture o mel, a mostarda, o óleo e o alho amassado até ficar liso.
2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, pincele com metade da marinada e deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
3. Grelhe em uma frigideira em fogo médio por 4–5 minutos de cada lado, até dourarem.
4. No final, pincele com o restante da marinada e caramelize rapidamente, com cuidado para o mel não queimar.
5. Deixe descansar um pouco e sirva em seguida.
Dica: Com uma salada fresca e crocante é que fica mais leve e fresco.
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