La pechuga de pollo rellena de jamón y queso es un plato sencillo y, a la vez, festivo: carne jugosa con queso fundido y jamón dentro.
1. Haz un bolsillo profundo en el lateral de las pechugas.
2. Mete dentro el jamón y el queso.
3. Sujeta la abertura con un palillo.
4. Salpimiéntalas.
5. Ásalas en una bandeja untada con aceite a 190 °C 35 minutos, hasta que la carne esté hecha y la superficie dorada.
6. Quita los palillos antes de servirlas.
Consejo: Pasándolas por harina, huevo y pan rallado, se convierten en un plato rebozado y crujiente, al estilo cordon bleu.
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