La pechuga de pollo con salsa de queso es un plato cremoso y saciante, en el que la salsa de queso fundido cubre la carne jugosa.
1. Salpimienta la pechuga de pollo y luego dórala por ambos lados en aceite caliente.
La salsa de queso
2. En un cazo pequeño, derrite la mantequilla, añade el ajo machacado y vierte la nata para cocinar.
3. Incorpora el queso tipo gouda rallado y fúndelo a fuego lento, removiendo sin parar, hasta que quede liso.
4. Vierte la salsa sobre el pollo y caliéntalo todo junto 2–3 minutos.
5. Sírvelo enseguida.
Consejo: Funde el queso a fuego lento, porque con demasiado calor la salsa puede volverse granulosa.
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